Morvandiau
Principalement composé de farine de blé, de farine de seigle, de levain de froment déshydraté et dévitalisé et d'extrait de malt d'orge sec. Le pain obtenu a des saveurs très légèrement acidulées et un goût discret de noisette. La croûte est épaisse, la mie bien aérée, beige foncé, tirant sur le gris.
| Type de produit | Préparation prête à l'emploi pour pains spécial au seigle et au malt d'orge sec |
|---|---|
| Utilisation | Usage exclusif pains spéciaux |
| Conditionnement | Sac de 25 kg |
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