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Moelleux du Boulanger

La préparation est principalement composée de farine de Tradition Française. Ce produit innovant permet de fabriquer de manière artisanale trois types de produits moelleux : la brioche, le pain de mie et les buns ! Le moelleux permet d’offrir une expérience inédite en libre service en boulangerie avec une conservation 5 jours sans additif et sans conservateur. En 2024, la formule du Moelleux du Boulanger a été retravaillé pour devenir Clean Label !

Type de produit Préparation hors prête à l'emploi
Utilisation Usage pour brioches, pains de mie et buns
ConditionnementSac de 25 kg

Information Consommateurs : Nouvelle règlementation française

Un nouveau design arrive en 2023

Un prix pour la Centennale

Description et tutoriel

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avec l’énergie Oleo100

La Minoterie remercie la région Bourgogne Franche Comté et le FEADER qui, au titre de l’Union européenne, s’engage dans les zones rurales et permet à des entreprises d’être soutenues financièrement lors de travaux importants sur site.

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Une belle aventure avec nos clients Boulangers et la filière Agri Ethique

Des échanges intéressants sur la filière blé farine pain

A partir du 27 avril jusqu'à fin mai

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