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Campagne

Principalement composé de farine de blé, de farine de seigle, de levain de seigle déshydraté et dévitalisé, de farine de maïs torréfie et d’écorces de blé. Son goût est très légèrement acidulé aux saveurs de sous-bois et son arôme est fruité. Mie de couleur bise, gris tirant sur le brun, à cause de l'écorce de blé qu'il renferme.

Type de produit Préparation prête à l'emploi pour pains spéciaux de campagne
Utilisation Usage exclusif pains spéciaux
ConditionnementSac de 25 kg

Sur la filière blé farine pain

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